Backform
978-613-3-26704-6
6133267046
76
2010-10-07
34.00 €
ger
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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Backformen dienen zum Backen von Kuchen, Torten, Kleingebäck und Pasteten. Ursprünglich aus Steinzeug, bestehen Backformen heute in der Regel aus emailliertem oder verzinktem Eisenblech, häufig mit einer Antihaftbeschichtung. Daneben gibt es auch durchsichtige Backformen aus hitzebeständigem Borosilikatglas. Relativ neu im Handel sind Backformen aus Silikon. Sie sind im Gegensatz zu Backformen aus Metall flexibel und lassen sich dadurch besser vom Backwerk lösen.
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Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition
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