Osmanlı Saray Mutfağının Gastronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi kitap kapağı
Kitap başlığı:

Osmanlı Saray Mutfağının Gastronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi

LAP LAMBERT Academic Publishing (2016-09-26 )

Books loader

Omni badge kupun için uygun
ISBN-13:

978-3-659-94567-0

ISBN-10:
3659945676
EAN:
9783659945670
Kitabın dili:
Özet:
Gastronomi turizmi, özel bir yemek türünü tatmak, bir yemeğin üretilmesini görmek ya da ünlü bir şefin yaptığı yemeği yemek amacıyla, yiyecek üreticilerini, yemek festivallerini, restoranları ve özel alanları ziyaret etmeye dayanan bir turizm türüdür ve günümüzde oldukça popülerdir. Osmanlı saray mutfağı ise Orta Asya’dan gelen, Anadolu topraklarının sunduğu ürün çeşitliliğiyle zenginleşen, Selçuklu saraylarından devralınan, çok uluslu ve çok kültürlü bir mutfaktır. Günümüzde gelişen teknoloji ve popüler kültür sayesinde kişiler artık daha hızlı yaşayıp, daha hızlı yemek yemekte ve uzun hazırlık süreçleri gerektiren Osmanlı saray mutfağı giderek unutulmaktadır. Oysaki Osmanlı saray mutfağı gastronomi turizmi çerçevesinde değerlendirilebilse, sahip olduğu özgünlük sayesinde, gastro turist olarak adlandırılan, ana motivasyonları yemek-içmek olan, gelir ve eğitim seviyesi yüksek turistlerin varışlarının artacağı düşünülmektedir. Osmanlı saray mutfağının gastronomi turizmi çerçevesinde değerlendirilmesine en uygun olan yer ise Osmanlı İmparatorluğu’nun uzun süre başkentliğini yapmış olan İstanbul’dur. Gastronomi turizmi ve Saray mutfağına dair birçok şeyi bu kitapta bulacaksınız.
Yayınevi:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Websitesi:
https://www.lap-publishing.com/
Yazar:
Aysu Altaş, Orhan Batman
Sayfa sayısı:
528
Yayın tarihi:
2016-09-26
Hisse:
Mevcut
Kategori:
Kültür tarihi
Fiyat:
94.90 €
Anahtar kelimeler:
Istanbul, Gastronomi, Gastronomi Turizmi, Osmanlı Saray Mutfağı, İstanbul, Restoran

Books loader

Bültenler

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::alipay Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Banka Havalesi

  Alışveriş sepetinde 0 ürün var
Sepeti yenile
Loading frontend
LOADING