Nar Atıklarının Antioksidan/Antimikrobiyal Etkilerinin Araştırılması kitap kapağı
Kitap başlığı:

Nar Atıklarının Antioksidan/Antimikrobiyal Etkilerinin Araştırılması

LAP LAMBERT Academic Publishing (2017-03-28 )

Books loader

Omni badge kupun için uygun
ISBN-13:

978-3-330-06503-1

ISBN-10:
3330065036
EAN:
9783330065031
Kitabın dili:
Özet:
Bu çalışmada nar kabuklarının farklı konsantrasyonlardaki (%10,%20,%30, %40, %50, %60, %70, %80, %90, %100) metanol, etanol ve aseton solventleri kullanılarak elde edilen ektraktlarının toplam fenolik madde miktarları Folin Ciocalteau metoduyla incelendi. Bunun yanı sıra toplam antioksidan değişimi ABTS metodu ile, antimikrobiyal aktivite tayini ise kuyucuk ve disk difüzyon yöntemiyle E. coli, S. Aureus, S.mutans mikroorganizmalarına karşı test edildir. Çalışmalara ilave olarak HPLC-DAD da bakılmak üzere ayrılan numunelerle genel fenolik bileşik taraması yapıldı. Tarama sonucunda punikalagin, gallik asit, ellajik asit, quersetin bileşenleri tespit edildi. Nar kabuğunda en yüksek miktarda bulunan fenolik bileşiğin punicalin olduğu tespit edildi. En yüksek antioksidan aktivite %70 lık aseton ekstraksiyonundan elde edilen ekstraktta 821.7179614 mmoltrolox/mg tespit edilirken en düşük etki metanol ekstraksiyonunda görüldü. Toplam Fenol etkisi göz önüne alındığında en yüksek etki yine %60'lık 445, 0412 GAEq (mg GA/g örnek) aseton ekstraksiyonunda görülürken bunu sırasıyla etanol ve metanol izlendi.
Yayınevi:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Websitesi:
https://www.lap-publishing.com/
Yazar:
Munise Üstün Yalçın
Sayfa sayısı:
104
Yayın tarihi:
2017-03-28
Hisse:
Mevcut
Kategori:
Analiz
Fiyat:
49.90 €
Anahtar kelimeler:
E. coli, HPLC, S. aureus, S.mutans, Nar kabuğu, toplam fenol içeriği, aktioksidanlar, antimikrobiyal aktivite

Books loader

Bültenler

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Banka Havalesi

  Alışveriş sepetinde 0 ürün var
Sepeti yenile
Loading frontend
LOADING