Destinasyonun Turistik Çekim Gücü İçerisinde Bölge Mutfağının Önemi kitap kapağı
Kitap başlığı:

Destinasyonun Turistik Çekim Gücü İçerisinde Bölge Mutfağının Önemi

Erzurum Mutfağı Örneği

LAP LAMBERT Academic Publishing (2017-03-03 )

Books loader

Omni badge kupun için uygun
ISBN-13:

978-3-330-05184-3

ISBN-10:
3330051841
EAN:
9783330051843
Kitabın dili:
Özet:
Bu kitap turistlerin destinasyon seçiminde turistik çekim gücünün etkili olduğu faktörleri ve turistlerin sahip oldukları bir takım demografik ve sosyo-ekonomik özeliklerin Erzurum mutfağı üzerindeki algıları açısından anlamlı farklılıklar gösterip göstermediğini tespit etmektedir. Bu bağlamda, "Destinasyon Seçiminde Etkili Faktörler" ve "Erzurum Mutfağı"ndan yararlanılarak bir anket formu oluşturulmuştur. Anketler, yoğun sezonda Palandöken’e ve Erzurum ili içerisindeki yerel yemek sunan restoranlara gelen turistlere doldurtulmaya çalışılmıştır. Araştırmaya tesadüfi örneklem yöntemiyle seçilen 385 kişi katılmıştır. İlgili literatür taraması doğrultusunda hazırlanan hipotezlerin test edilmesi için t-testi ve ANOVA testlerinden yararlanılmıştır. Araştırmaya katılan turistlerinin cevapları incelendiğinde çoğunluğunun Erzurum Mutfağını beğendikleri ve tekrar tercih etmek istedikleri sonucu ortaya çıkmıştır. Bununla birlikte katılımcıların destinasyon seçiminde etkili olan bölge mutfağı faktörünü, Erzurum destinasyonu için değerlendirdiklerinde tarihi yerler faktöründen sonra ikinci sırada olduğunu tespit edilmiştir.
Yayınevi:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Websitesi:
https://www.lap-publishing.com/
Yazar:
Nihan Akdemir, Gökalp Nuri Selçuk
Sayfa sayısı:
116
Yayın tarihi:
2017-03-03
Hisse:
Mevcut
Kategori:
Other
Fiyat:
49.90 €
Anahtar kelimeler:
Gastronomi, Mutfak Turizmi, Turistik Çekim Gücü, Erzurum Mutfağı

Books loader

Bültenler

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Banka Havalesi

  Alışveriş sepetinde 0 ürün var
Sepeti yenile
Loading frontend
LOADING