Обложка Разработка технологии производства йодсодержащего пива
Название книги:

Разработка технологии производства йодсодержащего пива

LAP LAMBERT Academic Publishing (2013-08-28 )

Books loader

Omni badge имеющий право на ваучер
ISBN-13:

978-3-659-45146-1

ISBN-10:
3659451460
EAN:
9783659451461
Язык Книги:
Русский
Краткое описание:
Для приготовления пива функционального назначения с высоким содержанием йода была выбрана ягода фейхоа, славившаяся высоким его содержанием. По результатам проведенных патентных исследований можно утверждать о новизне данной работы, так как данная ягода ранее не применялась в технологии приготовления такого рода напитков. По результатам изучения показателей качества готовых образцов был выбран оптимальный способ приготовления нового сорта пива и разработана специальная рецептура, практическая ценность которой заключается в ее применении в пивоваренной промышленности для производства йодсодержащего пива.
Издательский Дом:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Веб-сайт:
https://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Екатерина Ясинская
Количество страниц:
92
Опубликовано:
2013-08-28
Акции:
В наличии
Категория:
Другое
Цена:
54.90 €
Ключевые слова:
йод, патология щитовидной железы, технология производства, рецептура, показатели качества, Пиво специальное, ягода фейхоа, экстракт, товароведная оценка.

Books loader

Рассылка

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Банковский перевод

  0 продуктов в корзине
Редактировать корзину
Loading frontend
LOADING