Обложка Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения
Название книги:

Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения

LAP LAMBERT Academic Publishing (2015-01-29 )

Books loader

Omni badge имеющий право на ваучер
ISBN-13:

978-3-659-68154-7

ISBN-10:
3659681547
EAN:
9783659681547
Язык Книги:
Русский
Краткое описание:
Одним из основных принципом государственной политики является определение процесса питания как функции взаимосвязи человека с окружающей средой. Питание должно способствовать адаптации человека к неблагоприятным условиям окружающей среды. В связи с этим функции питания заключаются не только в удовлетворении физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии, но также в улучшении здоровья человека, предупреждение алиментарно-зависимых заболеваний, связанных с питанием. Целью исследований являлась совершенствование технологии мясных продуктов по созданию инновационных технологий продуктов функционального назначения из мяса конины и баранины.
Издательский Дом:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Веб-сайт:
https://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Шолпан Абжанова, Ляззат Байболова, Бердан Рскелдиев
Количество страниц:
136
Опубликовано:
2015-01-29
Акции:
В наличии
Категория:
Монографии
Цена:
61.90 €
Ключевые слова:
баранина, соевый изолят, конина, растительные белки, микроструктура мяса

Books loader

Рассылка

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Банковский перевод

  0 продуктов в корзине
Редактировать корзину
Loading frontend
LOADING