Обложка Модели количественного оценивания качества продовольственных товаров
Название книги:

Модели количественного оценивания качества продовольственных товаров

Модели, численные методы и информационные технологии количественного оценивания качества

LAP LAMBERT Academic Publishing (2012-03-26 )

Books loader

Omni badge имеющий право на ваучер
ISBN-13:

978-3-8484-1432-1

ISBN-10:
3848414325
EAN:
9783848414321
Язык Книги:
Русский
Краткое описание:
Целью разработанных в монографии моделей является повышение достоверности оценивания качества продовольственных товаров (на примере водок и виноградных вин) на основе новых подходов и численных методов. Разработанные модели позволяют: контролировать качество технологических процессов производства, хранения и транспортировки продовольственных товаров; использовать нечеткие меры сходства как универсальные критерии для интегральной оценки качества продовольственных товаров по совокупности сенсорных показателей, независимо от балльных шкальных оценок отдельных показателей; создать алгоритм определения оптимального баланса между ценой и качеством продовольственных товаров при заданном уровне ценовой привлекательности; предложить методику построения экспертных систем оценки качества водок и виноградных вин. Монография ориентирована на широкий круг специалистов, работающих в областях контроля и управления качеством продовольственных товаров, а также может быть полезна бакалаврам, магистрам и аспирантам высших учебных заведений, обучающимся по направлениям, связанным с товароведением, биотехнологией, управлением, информатикой и вычислительной техникой.
Издательский Дом:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Веб-сайт:
https://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Наталия Феоктистова
Количество страниц:
164
Опубликовано:
2012-03-26
Акции:
В наличии
Категория:
Информатика, ИТ
Цена:
68.00 €
Ключевые слова:
информационные технологии, моделирование, численные методы, нечеткие множества, Экспертные системы, оценивание качества, продовольственные товары

Books loader

Рассылка

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Банковский перевод

  0 продуктов в корзине
Редактировать корзину
Loading frontend
LOADING