Обложка Исследование пенообразующих свойств пищевого сырья
Название книги:

Исследование пенообразующих свойств пищевого сырья

монография

LAP LAMBERT Academic Publishing (2016-06-06 )

Books loader

Omni badge имеющий право на ваучер
ISBN-13:

978-3-659-90064-8

ISBN-10:
3659900648
EAN:
9783659900648
Язык Книги:
Русский
Краткое описание:
В данной книге приводится описание проделанных опытов, результаты которых обоснованы с научной точки зрения. Научная монография является отправной точкой для дальнейших исследований, поможет многим студентам для объяснения и установке закономерностей проведенных исследований. Кроме того, научно-практические данные и результаты опытов помогут в создании функционального продукта питания с заданными технологическими свойствами.
Издательский Дом:
LAP LAMBERT Academic Publishing
Веб-сайт:
https://www.lap-publishing.com/
By (author) :
Екатерина Недоруб
Количество страниц:
152
Опубликовано:
2016-06-06
Акции:
В наличии
Категория:
Сельское хозяйство, садоводство, лесное хозяйство, рыболовство, питание
Цена:
55.90 €
Ключевые слова:
пенообразование, растительное и животное сырье, качество пен

Books loader

Рассылка

Adyen::diners Adyen::jcb Adyen::discover Adyen::amex Adyen::mc Adyen::visa Adyen::cup Adyen::unionpay Adyen::paypal Paypal CryptoWallet Банковский перевод

  0 продуктов в корзине
Редактировать корзину
Loading frontend
LOADING