Capa do livro de Projeto e Dimensionamento de Unidade Industrial
Título do livro:

Projeto e Dimensionamento de Unidade Industrial

Leite Condensado Light e Diet

Novas Edições Acadêmicas (2016-06-03 )

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ISBN- 1 3:

978-3-330-73892-8

ISBN- 1 0:
3330738928
EAN:
9783330738928
Idioma do livro:
Anotações e citações/ texto breve:
Este livro apresenta o dimensionamento de uma unidade industrial de leite condensado light e diet, sem adição de açúcares e com redução de gordura. O material é resultado de uma pesquisa de viabilidade de produção e de um estudo referente às características diferenciadas do produto, processo e equipamentos utilizados em uma unidade industrial de leite condensado light e diet, para um trabalho de conclusão de curso desenvolvido na Universidade Regional de Blumenau, Santa Catarina (Brasil). Balanços de massa e de energia; dimensionamento de equipamentos e tubulações; cálculos de capacidade e faturamento; fluxogramas; layout e diagrama de tubulações; e instrumentação são essenciais para o desenvolvimento do projeto de uma indústria. A produção de leite condensado light e diet é uma alternativa economicamente interessante, tanto por ser um produto diferenciado, quanto pelo mercado de alimentos saudáveis para públicos específicos, crescente nos últimos anos.
Editora:
Novas Edições Acadêmicas
Website:
https://www.nea-edicoes.com
Por (autor):
Jaqueline Jansen, Carolina Krebs de Souza
Número de páginas:
304
Publicado em:
2016-06-03
Stock:
Disponível
Categoria:
Outros
Preço:
82.9 €
Palavras chave:
diet, Dimensionamento, industria, Indústria, Light, Processamento de leite condensados

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