Capa do livro de Indicadores de desenvolvimento sustentável em cadeias de suprimentos
Título do livro:

Indicadores de desenvolvimento sustentável em cadeias de suprimentos

Proposta de mensuração do desenvolvimento sustentável em cadeias de suprimentos de alimentos

Novas Edições Acadêmicas (2015-03-17 )

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ISBN- 1 3:

978-3-639-75459-9

ISBN- 1 0:
363975459X
EAN:
9783639754599
Idioma do livro:
Anotações e citações/ texto breve:
Com a atual pressão sobre as organizações para um direcionamento do desenvolvimento sustentável e com a concorrência deixando de ser entre empresas e passando a ser entre cadeias de suprimento, surge a necessidade de se mensurar o grau de desenvolvimento sustentável da cadeia de suprimento como um todo. Baseando-se no conceito de desenvolvimento sustentável e nos diversos indicadores utilizados atualmente sobre sustentabilidade, este trabalho propõe indicadores específicos para medir o grau de desenvolvimento sustentável em cadeias de suprimentos. Foi utilizada como estudo uma cadeia de suprimento de alimentos e para verificar a consistência dos indicadores criados foi utilizada a ferramenta AHP – Analytic Hierarchy Process (Processo Analítico Hierárquico). Para se verificar a importância dos indicadores foi feita uma pesquisa junto aos consumidores finais da cadeia de suprimento de alimentos, averiguando o conhecimento e o valor dado ao desenvolvimento sustentável das empresas envolvidas na produção dos produtos consumidos. Com os resultados obtidos nas pesquisas foi possível determinar a importância e a consistência dos indicadores propostos.
Editora:
Novas Edições Acadêmicas
Website:
https://www.nea-edicoes.com
Por (autor):
José Alberto Yemal
Número de páginas:
116
Publicado em:
2015-03-17
Stock:
Disponível
Categoria:
Administração de empresas
Preço:
54.9 €
Palavras chave:
Desenvolvimento, Cadeias de Suprimentos, Alimentos, Indicadores, Sustentabilidade

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