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- Gestão da Qualidade do Leite da Região das Missões do RS - Brasil
- Capa do livro de Gestão da Qualidade do Leite da Região das Missões do RS - Brasil
- Título do livro:
-
Gestão da Qualidade do Leite da Região das Missões do RS - Brasil
Gestão da Qualidade do Leite
Novas Edições Acadêmicas (2016-07-14 )
Apto para vale
- ISBN- 1 3:
978-3-330-74446-2
- ISBN- 1 0:
- 3330744464
- EAN:
- 9783330744462
- Idioma do livro:
- Anotações e citações/ texto breve:
- Por ser um produto de suma importância na alimentação, a qualidade e a segurança alimentar do leite estão sendo cada vez mais exigidas pela população mundial. Frente a isso, é indispensável tanto para indústrias como para produtores produzir cada vez mais um produto de alta qualidade, que obedeça aos limites determinados pela legislação vigente. Neste trabalho realizou-se um levantamento da qualidade do leite da região das Missões do RS em diferentes aspectos. Contudo, sugere-se que devem ser adotadas práticas higiênicas rigorosas em todo o processo de ordenha, com o objetivo de obter leites mais seguros e com qualidade superior ao encontrado.
- Editora:
- Novas Edições Acadêmicas
- Website:
- https://www.nea-edicoes.com
- Por (autor):
- Marcelo Paulo Stracke
- Número de páginas:
- 68
- Publicado em:
- 2016-07-14
- Stock:
- Disponível
- Categoria:
- Administração
- Preço:
- 1,271.22 NT$
- Palavras chave:
- Leite, Qualidade, Gestão e Microbiológico
