Capa do livro de Gestão da Qualidade do Leite da Região das Missões do RS - Brasil
Título do livro:

Gestão da Qualidade do Leite da Região das Missões do RS - Brasil

Gestão da Qualidade do Leite

Novas Edições Acadêmicas (2016-07-14 )

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ISBN- 1 3:

978-3-330-74446-2

ISBN- 1 0:
3330744464
EAN:
9783330744462
Idioma do livro:
Anotações e citações/ texto breve:
Por ser um produto de suma importância na alimentação, a qualidade e a segurança alimentar do leite estão sendo cada vez mais exigidas pela população mundial. Frente a isso, é indispensável tanto para indústrias como para produtores produzir cada vez mais um produto de alta qualidade, que obedeça aos limites determinados pela legislação vigente. Neste trabalho realizou-se um levantamento da qualidade do leite da região das Missões do RS em diferentes aspectos. Contudo, sugere-se que devem ser adotadas práticas higiênicas rigorosas em todo o processo de ordenha, com o objetivo de obter leites mais seguros e com qualidade superior ao encontrado.
Editora:
Novas Edições Acadêmicas
Website:
https://www.nea-edicoes.com
Por (autor):
Marcelo Paulo Stracke
Número de páginas:
68
Publicado em:
2016-07-14
Stock:
Disponível
Categoria:
Administração
Preço:
55.29 $
Palavras chave:
Leite, Qualidade, Gestão e Microbiológico

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