Capa do livro de Estudo da Degradação de Vitamina E
Título do livro:

Estudo da Degradação de Vitamina E

Avaliação de alfa-tocoferol nas etapas do refino do óleo de babaçu (Orbignya phalerata, Mart.): validação de um método

Novas Edições Acadêmicas (2018-03-02 )

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ISBN- 1 3:

978-620-2-18016-0

ISBN- 1 0:
6202180161
EAN:
9786202180160
Idioma do livro:
Anotações e citações/ texto breve:
Este livro propõe um método alternativo para quantificação de alfa-tocoferol em amostras de óleo de babaçu (Orbignya phalerata, Mart.) durante o processo de refino, em escalas (industrial e laboratorial), por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), avaliando-se seu grau de degradação pelos dois métodos propostos, verificando-se qual destas técnicas apresentou os melhores resultados, validando-a.
Editora:
Novas Edições Acadêmicas
Website:
https://www.nea-edicoes.com
Por (autor):
Djavania Azevêdo da Luz, Fernando C. Silva, Antonio G. de Souza
Número de páginas:
116
Publicado em:
2018-03-02
Stock:
Disponível
Categoria:
Química
Preço:
49.9 €
Palavras chave:
alfa-tocoferol, Babaçu, refino, CLAE e FTIR

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