Capa do livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos:
Título do livro:

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos:

Parcerias à Caminho da Qualidade

Novas Edições Acadêmicas (2017-01-09 )

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ISBN- 1 3:

978-3-330-75282-5

ISBN- 1 0:
3330752823
EAN:
9783330752825
Idioma do livro:
Anotações e citações/ texto breve:
Está obra descreve os métodos de implantação das Boas Praticas de Fabricação de Alimentos (BPFA) em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR). Neste livro dedicou-se também um capitulo exclusivo para o treinamento e desenvolvimento de pessoas em serviços de alimentação, sendo detalhado as estratégias e metodologias utilizadas com os manipuladores de alimentos e exemplos de materiais educativos desenvolvidos.
Editora:
Novas Edições Acadêmicas
Website:
https://www.nea-edicoes.com
Por (autor):
Elizângela França Teixeira, Allanne P. Araujo, Monique S. N. de Carvalho
Número de páginas:
92
Publicado em:
2017-01-09
Stock:
Disponível
Categoria:
Outros
Preço:
32.9 €
Palavras chave:
boas práticas, Treinamentos, Manipuladores de alimentos

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