Capa do livro de Avaliação do estresse oxidativo em humanos e em animais
Título do livro:

Avaliação do estresse oxidativo em humanos e em animais

Avaliação do estresse oxidativo em humanos e em animais suplementados com ácidos graxos polinsaturados omega-3

Novas Edições Acadêmicas (2015-08-04 )

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ISBN- 1 3:

978-3-639-83267-9

ISBN- 1 0:
3639832671
EAN:
9783639832679
Idioma do livro:
Anotações e citações/ texto breve:
Ácidos graxos polinsaturados Omega-3 tais como o ácido eicosapentaenóico e docosahexaenóico reduzem a concentração plasmática de triacilgliceróis em humanos. Entretanto, uma alta proporção desses ácidos graxos na dieta poderia favorecer a susceptibilidade das células à peroxidação, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Embora modelos animais não sejam recomendados para avaliar o efeito de n-3 PUFA nas lipoproteínas plasmáticas, estes têm sido amplamente utilizados como modelo para avaliação de dano oxidativo. Diferenças nos procedimentos metodológicos também têm gerado dificuldade na comparação de resultados. Desta forma, o objetivo deste estudo foi aplicar os mesmos procedimentos metodológicos para comparar o efeito da suplementação de n-3 PUFA nos biomarcadores plasmáticos de estresse oxidativo utilizando um modelo humano e um modelo animal. Indivíduos foram aleatoriamente distribuídos em dois grupos num delineamento paralelo duplo cego e receberam uma suplementação de 460,0 mg/dia de Omega-3 ou óleo de soja (PLACEBO) durante 6 semanas e ratos Wistar também distribuídos em dois grupos, receberam uma dieta com 192,5 mg/dia de n-3 PUFA durante 3 semana.
Editora:
Novas Edições Acadêmicas
Website:
https://www.nea-edicoes.com
Por (autor):
Vânia Monteiro, Inar Castro
Número de páginas:
124
Publicado em:
2015-08-04
Stock:
Disponível
Categoria:
Outros
Preço:
39.9 €
Palavras chave:
Estresse oxidativo

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