Capa do livro de Análise da Toxicidade de Aditivos Aromatizantes Sintéticos.
Título do livro:

Análise da Toxicidade de Aditivos Aromatizantes Sintéticos.

Análise Citogenética da Citotoxicidade e Genotoxicidade de Aditivos Aromatizantes Artificiais: screening inicial.

Novas Edições Acadêmicas (2017-09-18 )

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ISBN- 1 3:

978-620-2-03009-0

ISBN- 1 0:
6202030097
EAN:
9786202030090
Idioma do livro:
Anotações e citações/ texto breve:
Os aditivos aromatizantes são substâncias capazes de conferir e/ou intensificar o aroma dos alimentos. Objetivou-se neste trabalho avaliara citotoxicidade e a genotoxicidade de aditivos aromatizantes dos tipos sintéticos artificiaisde Biscoito e Tutti-frutti. Essa avaliação se deu por meio das células meristemáticas de raízes de Allium cepa L., nos tempos de exposição de 24 e 48 horas, onde estas substâncias foram analisadas individualmente e associadas entre si.
Editora:
Novas Edições Acadêmicas
Website:
https://www.nea-edicoes.com
Por (autor):
Ila Monize Sousa Sales, Ana Paula Peron
Número de páginas:
52
Publicado em:
2017-09-18
Stock:
Disponível
Categoria:
Genética
Preço:
35.9 €
Palavras chave:
citotoxicidade, aromatizantes alimentares, divisão celular, aberrações celulares, genotoxicidade.

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