Copertina di Metodo DVC-FISH per la rilevazione di Lactobacillus rhamnosus
Titolo del libro:

Metodo DVC-FISH per la rilevazione di Lactobacillus rhamnosus

Ricerca scientifica per lo sviluppo di un metodo di accoppiamento DVC-FISH per la rilevazione di lactobacilli vitali

Edizioni Accademiche Italiane (28.08.2018 )

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ISBN-13:

978-620-2-08605-9

ISBN-10:
620208605X
EAN:
9786202086059
Lingua del libro:
Risvolto di copertina:
I batteri probiotici sono "microrganismi vivi che somministrati in quantità adeguate, esercitano un effetto benefico" (FAO (Food and Agriculture Organization),2001). L. rhamnosus è uno dei principali probiotici utilizzati per i suoi effetti benefici nell’ospite. Una delle caratteristiche più importanti che un probiotico deve avere è quella di arrivare vivo e attivo nell’intestino per poter esercitare il proprio beneficio. Per questo motivo, la vitalità di L. rhamnosus in una matrice alimentare è importante. Lo scopo di questo lavoro è stato quindi quello di sviluppare un metodo ottimale, rapido ed efficiente per la rilevazione di L. rhamnosus nella sua forma vitale, cosicché si possa applicare in studi futuri anche in modo diretto sulla matrice alimentare che si vuole analizzare.
Casa editrice:
Edizioni Accademiche Italiane
Sito Web:
https://www.edizioni-ai.com/
Da (autore):
Elisa Katia Pecoraro
Numero di pagine:
68
Pubblicato il:
28.08.2018
Giacenza di magazzino:
Disponibile
categoria:
Microbiologia
Prezzo:
39,90 €
Parole chiave:
DVC-FISH, Lactobacilli, Lactobacillus rhamnosus

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