Copertina di Metodi moderni per valutare la maturità dei pomodori
Titolo del libro:

Metodi moderni per valutare la maturità dei pomodori

Edizioni Sapienza (17.11.2020 )

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Omni badge eleggibile a buono
ISBN-13:

978-620-2-99336-4

ISBN-10:
6202993367
EAN:
9786202993364
Lingua del libro:
Risvolto di copertina:
La maturità è l'indicatore più importante per valutare la qualità dei frutti del pomodoro. I criteri principali per valutare la maturità dei pomodori sono il colore, la durezza, le dimensioni, la forma e l'umidità. Negli ultimi anni sono stati sviluppati vari metodi di prova non distruttivi veloci e affidabili, nonché vari algoritmi multidimensionali per misurare i parametri di qualità dei diversi campioni durante il raccolto. Il libro fornisce una panoramica dei metodi ben noti (spettrale, iperspettrale, fluorescente, laser, visione tecnica) di test non distruttivi utilizzati per valutare la maturità dei frutti del pomodoro. L'efficacia di questi metodi è stata confrontata e i migliori sono stati selezionati per valutare il livello di maturazione dei frutti. Il metodo fluorescente presentato in questa revisione ha un grande potenziale per sostituire le procedure tradizionali perché gli approcci tradizionali non consentono una ricerca rapida ed efficace sulla maturazione e sulla maturità del frutto, come il parametro di qualità interno. La tecnologia proposta per misurare la maturazione dei pomodori con il metodo a fluorescenza è meno dispendiosa in termini di tempo e più accurata rispetto ai metodi che dipendono dal colore per determinare la maturazione dei pomodori e per separare i pomodori da qualsiasi colore della frutta matura.
Casa editrice:
Edizioni Sapienza
Sito Web:
https://sciencia-scripts.com
Da (autore):
Mahmud Abdelhamid Abdelhamid, Jurij Alexandrowich Sudnik, Fatma Morgan Shaaban
Numero di pagine:
52
Pubblicato il:
17.11.2020
Giacenza di magazzino:
Disponibile
categoria:
Agricoltura, orticoltura, selvicoltura, pesca, alimentazione
Prezzo:
26,90 €
Parole chiave:
Pomodoro, metodi moderni, controllo, maturità, Spettrale, luminescente, laser, visione tecnica

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