Copertina di La grenade fruit divin
Titolo del libro:

La grenade fruit divin

Caractéristiques morphologiques, physicochimiques et propriétés antioxydantes

Editions universitaires europeennes (04.11.2012 )

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ISBN-13:

978-3-8381-8577-4

ISBN-10:
3838185773
EAN:
9783838185774
Lingua del libro:
Francese
Risvolto di copertina:
Jadis considérée comme le « fruit des dieux », La grenade (Punica granatum L.) reçoit un regain d’intérêt sans précédent des chercheurs et des consommateurs. Considérée comme une pharmacie, la grenade est une source de composés phytochimiques à activité thérapeutique connue des anciens et démontrée par les chercheurs des temps modernes. La grenade a une grande valeur nutritionnelle, c’est une source importante en minéraux et en vitamines. Cet ouvrage offre un aperçu sur la grenade, sa composition phytochimique et ses utilisations thérapeutiques.
Casa editrice:
Editions universitaires europeennes
Sito Web:
http://www.editions-ue.com/
Da (autore):
Noureddine Boussalah, Hafida Merzouk, Mohamed Chibane
Numero di pagine:
152
Pubblicato il:
04.11.2012
Giacenza di magazzino:
Disponibile
categoria:
Agricoltura, orticoltura, selvicoltura, pesca, alimentazione
Prezzo:
49,00 €
Parole chiave:
tannins, flavonoïdes, pouvoir réducteur, Grenade (Punica granatum L), composés phénolique, DPPH.

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