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- La cucina etnica e le abitudini alimentari dei consumatori veneti
- Copertina di La cucina etnica e le abitudini alimentari dei consumatori veneti
- Titolo del libro:
-
La cucina etnica e le abitudini alimentari dei consumatori veneti
Un'indagine esplorativa
Edizioni Accademiche Italiane (17.10.2017 )
eleggibile a buono
- ISBN-13:
978-620-2-45041-6
- ISBN-10:
- 620245041X
- EAN:
- 9786202450416
- Lingua del libro:
- Risvolto di copertina:
- Negli ultimi anni, grazie alla risonanza mediatica dell’EXPO Milano 2015 e alla crescente diffusione dei ristoranti etnici, gli italiani hanno espresso il desiderio di riprodurre a casa propria quei piatti provenienti da lontano che tanto hanno imparato ad amare. La tendenza a consumare ed acquistare prodotti etnici è un evidente segnale di commistione tra culture e un’ulteriore conferma che la tavola può essere un punto d’incontro tra realtà completamente diverse. Alla luce di tali osservazioni, la cucina etnica è un fenomeno estremamente interessante e che ha assunto notevole importanza nel panorama culinario italiano e veneto.
- Casa editrice:
- Edizioni Accademiche Italiane
- Sito Web:
- https://www.edizioni-ai.com/
- Da (autore):
- Veronica De Bei
- Numero di pagine:
- 176
- Pubblicato il:
- 17.10.2017
- Giacenza di magazzino:
- Disponibile
- categoria:
- Pubblicità, Marketing
- Prezzo:
- 64,90 €
- Parole chiave:
- consumatore, Marketing, Veneto, agrifood, etnico
