Copertina di Gestão da Qualidade do Leite da Região das Missões do RS - Brasil
Titolo del libro:

Gestão da Qualidade do Leite da Região das Missões do RS - Brasil

Gestão da Qualidade do Leite

Novas Edições Acadêmicas (14.07.2016 )

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ISBN-13:

978-3-330-74446-2

ISBN-10:
3330744464
EAN:
9783330744462
Lingua del libro:
Risvolto di copertina:
Por ser um produto de suma importância na alimentação, a qualidade e a segurança alimentar do leite estão sendo cada vez mais exigidas pela população mundial. Frente a isso, é indispensável tanto para indústrias como para produtores produzir cada vez mais um produto de alta qualidade, que obedeça aos limites determinados pela legislação vigente. Neste trabalho realizou-se um levantamento da qualidade do leite da região das Missões do RS em diferentes aspectos. Contudo, sugere-se que devem ser adotadas práticas higiênicas rigorosas em todo o processo de ordenha, com o objetivo de obter leites mais seguros e com qualidade superior ao encontrado.
Casa editrice:
Novas Edições Acadêmicas
Sito Web:
https://www.nea-edicoes.com
Da (autore):
Marcelo Paulo Stracke
Numero di pagine:
68
Pubblicato il:
14.07.2016
Giacenza di magazzino:
Disponibile
categoria:
(management)
Prezzo:
35,90 €
Parole chiave:
Leite, Qualidade, Gestão e Microbiológico

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