Copertina di Biomarkers dello stress da cattura in Sparus aurata
Titolo del libro:
Biomarkers dello stress da cattura in Sparus aurata
Far soffrire un animale può incidere sulla qualità della carne?
Edizioni Accademiche Italiane
(28.06.2016
)
eleggibile a buono
ISBN-13:
978-3-330-77613-5
ISBN-10:
3330776137
EAN:
9783330776135
Lingua del libro:
Risvolto di copertina:
Checchè se ne dica in giro, la scienza tutta si orienta sempre più verso un’alimentazione a basso contenuto di proteine animali. Non ci vuole molto a capirlo, basta osservare il modo di alimentarsi degli ultracentenari: mangiano poco, di “tutto un pò”, ma prevalentemente pesce e vegetali. Tutto ciò ha un nome: POSITIVE BIOLOGY, Biologia Positiva: cioè studiamo i sani (non i malati), cerchiamo di capire perchè non muoiono, e… copiamone la positive biology!