- Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica
- Biologia
- Agricoltura, orticoltura, selvicoltura, pesca, alimentazione
- Berliner Pfannkuchen
- Copertina di Berliner Pfannkuchen
- Titolo del libro:
-
Berliner Pfannkuchen
Gebäck, Fette, Hagebuttenmark, Pflaumenmus, Puderzucker, Silvester
PON PRESS (19.04.2012 )
eleggibile a buono
- ISBN-13:
978-613-8-73226-6
- ISBN-10:
- 613873226X
- EAN:
- 9786138732266
- Lingua del libro:
- Risvolto di copertina:
- Bitte beachten Sie, dass dieser Titel überwiegend aus Inhalten besteht, die im Internet kostenlos erhältlich sind (z.B. aus der Wikipedia-Enzyklopädie). Ein Berliner Pfannkuchen ist ein etwa faustgroßes Gebäck, das schwimmend in Fett ausgebacken wird und aus süßem Hefeteig mit einer Füllung aus Konfitüre besteht. Zur Füllung wird neben anderen Varianten traditionell Erdbeerkonfitüre oder Pflaumenmus verwendet, in Schwaben und Franken auch Hagebuttenmark, in Bayern, Österreich und Südtirol Aprikosenkonfitüre (Marillenmarmelade). Auf der oberen Hälfte ist er mit Zuckerguss überzogen oder mit Kristall- oder Puderzucker bestreut.Es wird ein süßer Hefeteig mit Ei, Milch und Butter (oder anderem Fett) hergestellt. Der Eianteil ist relativ hoch, womit das Fettziehen während des Backens im heißen Fett vermindert wird.
- Casa editrice:
- PON PRESS
- Sito Web:
- http://www.betascript-publishing.com
- A cura di:
- Loki Radoslav
- Numero di pagine:
- 76
- Pubblicato il:
- 19.04.2012
- Giacenza di magazzino:
- Disponibile
- categoria:
- Agricoltura, orticoltura, selvicoltura, pesca, alimentazione
- Prezzo:
- 34,00 €
- Parole chiave:
- Berliner, Gebäck, Pfannkuchen, Fette, Pflaumenmus, Hagebuttenmark, Puderzucker
