Bookcover of Trazabilidad y la producción de carne bovina en Brasil
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Trazabilidad y la producción de carne bovina en Brasil

Desafíos y Oportunidades

Editorial Académica Española (2018-10-03 )

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ISBN-13:

978-613-8-98079-7

ISBN-10:
6138980794
EAN:
9786138980797
Book language:
Blurb/Shorttext:
Este libro se deriva de el trabajo de doctorado del Prof. Dr. Nelson R. Furquim, bajo la dirección de la Profa. Dra. Denise C. Cyrillo, defendido en la Universidad de São Paulo (USP), Brasil. Es un libro contemporáneo, con contribuciones científicas actuales de gran valor para estudiantes y técnicos interesados ​​en estas áreas de conocimiento. Siendo Brasil uno de los mayores productores y exportadores mundiales de carne bovina, el tema "trazabilidad" en la cadena productiva de ese alimento surge como importante objeto de discusión. Cabe señalar que el alcance del estudio es amplio: para los académicos, ya sean profesores, investigadores o estudiantes; ejecutivos de empresas de agronegocios y de los diversos niveles de gobierno; consultores y partes interesadas generales en economía y administración de agronegocios, tecnología de carne y productos cárnicos, ingeniería, medicina veterinaria, nutrición, agronomía y otras áreas relacionadas de conocimiento. El libro también está dirigido a profesionales de la prensa y las redes sociales, y otros creadores de tendencias.
Publishing house:
Editorial Académica Española
Website:
https://www.eae-publishing.com/
By (author) :
Nelson Roberto Furquim, Denise C. Cyrillo
Number of pages:
92
Published on:
2018-10-03
Stock:
Available
Category:
Management
Price:
54.90 €
Keywords:
Exportación, seguridad alimentar, trazabilidad, Carne Bovina, Ganadería

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