Биотехнология йодсодержащей БАД органической природы.
Теоретические основы получения и применения йодсодержащей БАД в технологии пищевых продуктов.
978-3-8454-2729-4
3845427299
92
2011-07-13
49.00 €
rus
https://images.our-assets.com/cover/230x230/9783845427294.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/230x230/9783845427294.jpg
https://images.our-assets.com/cover/2000x/9783845427294.jpg
https://images.our-assets.com/fullcover/2000x/9783845427294.jpg
В работе представлены биотехнологические аспектысоздания органической формы микроэлемента на основегидролизата соединительнотканного белка эластина.Рассмотрены условия стабильности и показателихимической и биологической безопасности полученнойБАД. Представлены результаты комплексной оценкиэффективности разработанной биологически активнойдобавки на нервную, иммунную и эндокринную системы,формирующие единую регуляторную систему как главноезвено регуляции гомеостаза организма в условияхдефицита и коррекции.Изучены возможности примененияБАД в пищевых системах и продуктах питания.Монография предназначена для специалистов в областипищевых технологий, биотехнологии, биологии,преподавателям, аспирантам, магистрантам и студентамтехнических и биологических специальностей, а такжеширокому кругу читателей, интересующихся проблемамиздорового питания.
https://www.morebooks.shop/books/gb/published_by/lap-lambert-academic-publishing/47/products
Other
https://www.morebooks.shop/store/gb/book/%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F-%D0%B9%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D1%89%D0%B5%D0%B9-%D0%B1%D0%B0%D0%B4-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%8B/isbn/978-3-8454-2729-4