Couverture de Production de bioéthanol par fermentation alcoolique des jus de fruits
Titre du livre:

Production de bioéthanol par fermentation alcoolique des jus de fruits

Valorisation des ressources énergétiques non conventionnelles issues de la flore togolaise en énergie inépuisable

Editions universitaires europeennes (31-08-2017 )

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ISBN-13:

978-620-2-26274-3

ISBN-10:
6202262745
EAN:
9786202262743
Langue du livre:
Français
texte du rabat:
La production d’éthanol par fermentation alcoolique des agroressources riches en sucres ou en amidon représente une alternative intéressante comme source d’énergie. L'objectif global de ce travail est d’identifier des ressources végétales non conventionnelles ayant un potentiel énergétique intéressant pour la production du biocarburant. A cet effet, une enquête ethnobotanique a été réalisée. Quatre fruits (Balanites aegyptiaca, Curcubita pepo, Dialium guineense et Opilia amentacea) ont été sélectionnés. Une étude préliminaire pour déterminer les conditions optimales de fermentation des moûts de sucrose a été réalisée. Dans une gamme de concentration [0,5- 8,0g/L], l’enrichissement des moûts de sucrose avec quatre nutriments entraîne une amélioration appréciable des taux finals d’alcool produit. C’est avec le mélange des quatre nutriments de composition suivante (en g/L) : CON2H4 (2,00 ± 0,01), C5H8NNaO4 (1,00 ± 0,01), KH2PO4 (0,25 ± 0,01) et MgSO4, 7H2O (0,25 ± 0,01), que les principaux paramètres cinétiques de la production d’éthanol avec le sucrose ont été améliorés de manière significative.
Maison d'édition:
Editions universitaires europeennes
Site Web:
http://www.editions-ue.com/
de (auteur) :
Kosi Mawuéna Novidzro
Numéro de pages:
228
Publié le:
31-08-2017
Stock:
Disponible
Catégorie:
Chimie
Prix:
69.90 €
Mots-clés:
Bioéthanol, fermentation alcoolique, Jus de fruits, Saccharomyces cerevisiae, moûts enrichis, mode batch, énergie inépuisable.

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