Couverture de Le Système de Commercialisation des Produits Agricoles Ruraux
Titre du livre:

Le Système de Commercialisation des Produits Agricoles Ruraux

Analyse du Système de Commercialisation du Poulet du Pays dans le Département de Dakar (Sénégal)

Editions universitaires europeennes (05-12-2010 )

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ISBN-13:

978-613-1-55326-4

ISBN-10:
6131553262
EAN:
9786131553264
Langue du livre:
Français
texte du rabat:
Le Système de commercialisation des produits agricoles ruraux est généralement très peu étudié. La présente étude vise à analyser le système de commercialisation du poulet du pays dans le département de Dakar (Sénégal). L'approche méthodologique a consisté dans un premier temps à une collecte de l’ensemble des informations disponibles sur la filière. Par la suite, une enquêté a été réalisée auprès de 34 commerçants dans 14 marchés et points de vente du département de Dakar. L’étude révèle une absence d’organisation des commerçants sur le marché. Les commerçants sont, pour la majorité, des personnes âgées de l’ethnie Wolof. La principale motivation à l’exercice de l’activité est la lutte contre le chômage. Il est observé un différentiel de prix très élevé, soit 820 FCFA, entre les prix appliqués par les commerçants dans le département de Dakar et les prix proposés dans les marchés hebdomadaires d’autres régions. Un gain net moyen de 505 FCFA a été estimé par unité de poulet commercialisé. Au total, l’aviculture rurale, important moyen de lutte contre la pauvreté et de renforcement de la sécurité alimentaire, est une activité financièrement rentable qui mérite d'être soutenue.
Maison d'édition:
Editions universitaires europeennes
Site Web:
http://www.editions-ue.com/
de (auteur) :
Gabriel TENO
Numéro de pages:
72
Publié le:
05-12-2010
Stock:
Disponible
Catégorie:
Publicité, Marketing
Prix:
29.00 €
Mots-clés:
Aviculture, Traditionnelle, poulet, Commercialisation, Département, Dakar, Sénégal.

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