Couverture de Diagnostic par application de la méthode des 5M
Titre du livre:

Diagnostic par application de la méthode des 5M

Cas d'une industrie laitière

Editions universitaires europeennes (17-06-2014 )

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ISBN-13:

978-3-8381-8779-2

ISBN-10:
3838187792
EAN:
9783838187792
Langue du livre:
Français
texte du rabat:
Cet ouvrage présente un travail effectué dans le cadre d'une mise à niveau de la qualité sous tous ces formes en industrie agro-alimentaire. Il retrace les 5M (diagramme de ISHIKAWA)dans une unité industrielle de production laitière au Maroc, et dresse après examen de l'existant et confrontation avec les normes en vigueur, les recommandations pour l'amélioration des processus. Il constitue à ce titre une base de travail pour tout responsable qualité d'une industrie alimentaire, mais aussi un support pour les étudiants en agroalimentaire ou en contrôle de qualité, désireux d'approfondir leurs connaissances et étudier un cas pratique.
Maison d'édition:
Editions universitaires europeennes
Site Web:
http://www.editions-ue.com/
de (auteur) :
Aïssatou Diallo, Najib Gmira
Numéro de pages:
112
Publié le:
17-06-2014
Stock:
Disponible
Catégorie:
Biologie
Prix:
49.90 €
Mots-clés:
agroalimentaire, Alimentaire, alimentaire qualité 5M, Hygiene, environnement, industrie laitière

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