Portada del libro de Evaluación Del Escarificador MEQT-180X, En Tres Variedades De Quinua
Título del libro:

Evaluación Del Escarificador MEQT-180X, En Tres Variedades De Quinua

Variedad Hualhuas , Pasankalla y Amarillo Marangani

Editorial Académica Española (2018-06-04 )

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ISBN-13:

978-620-2-09780-2

ISBN-10:
6202097809
EAN:
9786202097802
Idioma del libro:
Notas y citas / Texto breve:
En la investigación se evaluó al escarificador MEQT-180X, que es una maquina diseñada y construida por Corporación Jarcon Del Perú S.A.C., la cual en su diseño consta de tres etapas diferenciadas: la Etapa de Calentamiento, Etapa de Enfriamiento y la Etapa de Escarificado. El objetivo principal de la maquina es reducir el contenido de saponina y conservar lisina. Se evaluaron 3 variedades de quinua: Pasankalla, Hualhuas y Amarillo Marangani, la velocidades de rotación en la etapa de escarificado fueron: 500, 650 y 800 RPM, y las temperaturas analizadas en la etapa de calentamiento del aire fueron 100ºC, 150ºC y 200ºC.
Editorial:
Editorial Académica Española
Sitio web:
https://www.eae-publishing.com/
Por (autor):
Angela Margot CCora Huamán
Número de páginas:
144
Publicado en:
2018-06-04
Stock:
Disponible
Categoría:
Ingeniería mecánica, tecnología de fabricación
Precio:
61.90 €
Palabras clave:
AMINOÁCIDO, lisina, proteina, PROTEÍNA, proteína, Quinoa, Speed, Lysine, saponin, Temperature, quinua Perú, hualhuas, amarillo marangani, pasankalla, escarificadora, scarifier, peeling, peladora, ventilador, aminoacido, saponina

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