Conservación de Hielo, Hortalizas y Fruta Congelada
Editorial Académica Española
(2018-04-19
)
apto para el cupón
ISBN-13:
978-620-2-12938-1
ISBN-10:
6202129387
EAN:
9786202129381
Idioma del libro:
Notas y citas / Texto breve:
Conservación de Hielo, Hortalizas y Fruta Congelada. Este libro esta íntegramente desarrollado por Juan Jara y José Vásquez en base a la memoria para optar al título Ingeniero de Ejecución Mecánica Universidad del Bio Bio año 2013(Concepción-Chile). Las condiciones ambientales que se exponen para efectos de cálculo están acotadas a la realidad geográfica donde se realizó el estudio. Autores: Juan Jara Polanco Co-Autor: José Vásquez Benavides