Portada del libro de Análisis de las empresas exportadoras de miel en Yucatán
Título del libro:

Análisis de las empresas exportadoras de miel en Yucatán

Las nuevas alternativas de comercialización: Comercio Justo y Apicultura Orgánica

Editorial Académica Española (2012-11-14 )

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ISBN-13:

978-3-659-06002-1

ISBN-10:
365906002X
EAN:
9783659060021
Idioma del libro:
Notas y citas / Texto breve:
La miel de abeja es uno de los productos con mayor valor comercial a nivel internacional, además de contar con un precedente cultural ancestral. En el caso de Yucatán, pueblo maya por excelencia, la producción y comercialización de miel significa uno de los principales ingresos para el estado, siendo que la miel yucateca es de las más apreciadas no solo nacional, sino también a nivel internacional, siendo de las preferidas de los mercados europeos gracias a sus propiedades en aroma, sabor y pureza. Por ende, resulta necesario conocer las características del mercado de la miel, en cuanto a su valor productivo y comercial, preferencias y exigencias de los mercados, así como las nuevas alternativas que se desarrollan para tener un mejor resultado tanto para los productores como para todos los actores involucrados en su comercialización, es decir alternativas más justas, para la calidad de vida de los productores y para el medio ambiente donde se desarrollo. Como resultado de la investigación se pudo evaluar también la disposición de los empresarios yucatecos a adoptar estas nuevas perspectivas de producción orgánica y comercialización bajo el esquema de comercio justo.
Editorial:
Editorial Académica Española
Sitio web:
https://www.eae-publishing.com/
Por (autor):
Minneth Beatriz Medina García, Anel Flores Novelo
Número de páginas:
180
Publicado en:
2012-11-14
Stock:
Disponible
Categoría:
De gestión empresarial
Precio:
59.00 €
Palabras clave:
globalización, Yucatán, agricultura organica, comercio internacional, apicultura, comercio justo, Cadena de Valor, PRODUCCIÓN ORGÁNICA, Miel de abeja, miel orgánica, exportadores, fallas de mercado, consumo responsable

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