Portada del libro de Alimentación infantil en el ámbito escolar
Título del libro:

Alimentación infantil en el ámbito escolar

Entre patios, aulas y comedores

Editorial Académica Española (2012-04-04 )

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ISBN-13:

978-3-8484-7431-8

ISBN-10:
384847431X
EAN:
9783848474318
Idioma del libro:
Notas y citas / Texto breve:
A partir de una investigación cuali-cuantitativa llevada adelante en escuelas primarias de gestión estatal de la Ciudad de Buenos Aires (Argentina), se describen y analizan las características de los consumos alimentarios de niños y niñas en particular durante los recreos. Se presentan algunas perspectivas acerca de la alimentación de distintos actores de la comunidad educativa: equipo de conducción, docentes, padres, niños y niñas. Se propone la reflexión sobre los factores del entorno escolar que inciden en las elecciones alimentarias de niños y niñas, poniendo de manifiesto cómo a través de las disposiciones normativas que organizan los espacios y tiempos escolares se realiza una educación alimentaria-nutricional “oculta” que es necesario problematizar. Por último, se sugiere incluir los aspectos vivenciales de la alimentación en las acciones de promoción de la salud que se desarrollan en la escuela.
Editorial:
Editorial Académica Española
Sitio web:
https://www.eae-publishing.com/
Por (autor):
Laura Raquel Piaggio, Celeste Concilio, Marina Rolón
Número de páginas:
96
Publicado en:
2012-04-04
Stock:
Disponible
Categoría:
Sistema educativo
Precio:
39.00 €
Palabras clave:
infancia, consumo de alimentos, Escuelas Primarias, Educación Alimentaria y Nutricional, Salud escolar

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