Buchcover von Wer is(s)t light?
Buchtitel:

Wer is(s)t light?

Empirische Analyse des Kärntner Ernährungsverhaltens bzgl. kalorienarmer/ -reduzierter Lebensmittel

AV Akademikerverlag (15.06.2015 )

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ISBN-13:

978-3-639-84339-2

ISBN-10:
3639843398
EAN:
9783639843392
Buchsprache:
Deutsch
Klappentext:
Das Verhalten der Bewohner/-innen moderner westlicher Industriestaaten, deren Lebenswandel von ungesunden Ernährungsgewohnheiten und einer zunehmenden Reduktion der körperlichen Aktivitäten geprägt ist, hat hochrelevante medizinische, soziale und ökonomische Folgen auf den gesellschaftlichen Wandel. Übergewicht ist bereits heute eine in unserer Gesellschaft äußerst häufige Erkrankungsform und verantwortlich für eine Reihe weiterer medizinischer Folgeerkrankungen. Um diesen negativen Entwicklungen entgegenzuwirken werden Konsumenten angeregt sich gesünder zu ernähren und sich mehr zu bewegen. "Light" Lebensmittel ermöglichen eine Reduktion der Energieaufnahme um den veränderten Bedürfnissen gerecht zu werden. Ziel dieser Arbeit ist es, jene Konsumenten zu identifizieren, welche besonders affin für eine sogenannte "light"-Konsumation sind. Weiters werden die zugrundeliegenden Beweggründe der Lebensmittelwahl erforscht.
Verlag:
AV Akademikerverlag
Webseite:
http://www.akademikerverlag.de/
von (Autor):
Oliver Marcher, Manuel Leitner
Seitenanzahl:
88
Veröffentlicht am:
15.06.2015
Lagerbestand:
Lieferbar
Kategorie:
Psychologie
Preis:
39,90 €
Stichworte:
Beeinflussung, Einstellung, Ernährung, Kärnten, light, Produktgestaltung, Verhalten, Kalorien, Theory of Planned Behavior, Theory of Reasoned Action

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