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Buchtitel:

Il sito di Castellari (SV): analisi paleonutrizionali

Alimentazione, strategie di sussistenza, stato di salute attraverso lo studio analitico di ossa e denti

Edizioni Accademiche Italiane (01.03.2014 )

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ISBN-13:

978-3-639-66323-5

ISBN-10:
3639663233
EAN:
9783639663235
Buchsprache:
Klappentext:
Il cibo, elemento comune a tutti gli uomini e in tutte le epoche, diventa oggetto di studio. Non più, e non solo, semplice “nutrimento” ma chiave di lettura di questioni economiche e socio-culturali. Il presente lavoro dimostra come con analisi mirate su reperti osteologici e denti, si possa ricostruire l’intera “vita alimentare” di una popolazione antica. Stabilire quali alimenti fossero presenti nella dieta degli abitanti di Castellari, ha consentito di ampliare le nostre conoscenze su aspetti più o meno collegati a essa – differenti modalità di consumo, importazione di alcuni prodotti, carenze alimentari, attività lavorative, variazioni della dieta in base all’età - e ha favorito considerazioni di più ampio respiro. Le indagini paleonutrizionali rappresentano quindi un tassello fondamentale nella ricostruzione dell’intera esistenza di un gruppo umano del passato, proprio perché il cibo non è più considerato solo soggetto della dieta ma veicolo di informazioni diverse: dall’economia alla cultura, dallo stato di salute allo stile di vita.
Verlag:
Edizioni Accademiche Italiane
Webseite:
https://www.edizioni-ai.com/
von (Autor):
Elena Meleddu
Seitenanzahl:
72
Veröffentlicht am:
01.03.2014
Lagerbestand:
Lieferbar
Kategorie:
Vor- und Frühgeschichte
Preis:
35,90 €
Stichworte:
Paleonutrizione, elementi in traccia, spettrometria ad assorbimento atomico, strategie di sussistenza, stato di salute

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