Buchcover von Biuretreaktion
Buchtitel:

Biuretreaktion

Nachweisreaktion, Biuret, Protein, Peptidbindung, Komplexchemie, Chemische Bindung, Carboxygruppe

Sess Press (05.05.2012 )

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Omni badge gutscheinfähig
ISBN-13:

978-613-9-35840-3

ISBN-10:
613935840X
EAN:
9786139358403
Buchsprache:
Deutsch
Klappentext:
Bitte beachten Sie, dass dieser Titel überwiegend aus Inhalten besteht, die im Internet kostenlos erhältlich sind (z.B. aus der Wikipedia-Enzyklopädie). Die Biuretreaktion, auch der Biuret-Assay oder der Biuret-Test, ist eine chemische Nachweisreaktion für Biuret und für Eiweiße (Proteine), genauer für deren Peptidbindungen. Peptidbindungen sind ein elementarer Bestandteil von Proteinen. Mit der Biuretprobe können Proteine kolorimetrisch in Proben nachgewiesen werden.Bei dieser Proteinbestimmungsmethode gehen Verbindungen mit mindestens zwei Peptidbindungen in wässrig alkalischer Lösung einen farbigen Komplex mit vorhandenen zweiwertigen Kupferionen ein. Daraus resultiert ein Farbumschlag nach dunkelviolett. Diese Nachweismethode ist - im Vergleich zu anderen Färbemethoden - jedoch eine der unspezifischsten. So komplexieren beispielsweise auch Tyrosinreste Kupferionen und tragen dabei zur Farbstoffbildung bei.
Verlag:
Sess Press
Webseite:
http://www.betascript-publishing.com
Herausgegeben von:
Blossom Meghan Jessalyn
Seitenanzahl:
112
Veröffentlicht am:
05.05.2012
Lagerbestand:
Lieferbar
Kategorie:
Chemie
Preis:
39,00 €
Stichworte:
Bindung, protein, Carboxygruppe, Komplexchemie, Nachweisreaktion, Chemische, Biuret, Peptidbindung

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