超臨界CO2萃取獼猴桃籽油及其活性成分之研究的封面
书籍主题:

超臨界CO2萃取獼猴桃籽油及其活性成分之研究

金琅学术出版社 (2015-06-23 )

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ISBN-13:

978-3-639-73958-9

ISBN-10:
3639739582
EAN:
9783639739589
书籍语言:
作品简介:
本研究首先利用一次一因子實驗法,藉由探討改變萃取壓力25~55 MPa、萃取溫度45~60 ℃、二氧化碳流量32~42 kg/h、獼猴桃籽裝填量2.4~3.2 kg及原料粒徑40~100 mesh等操作參數會對萃取獼猴桃籽油產率有何影響。隨後,為了同時考慮不同因子間之交互影響效應,也另外使用田口直交法之L32(21×49)直交表對萃取系統之六項操作變數進行實驗,並以獼猴桃籽油產率為一回應參數,以求出操作參數最適化條件。 本研究以氣相層析儀(GC)分析其獼猴桃籽油中脂肪酸組成,分析結果顯示獼猴桃籽油中最主要的脂肪酸組成為棕櫚酸(Palmitic acid)、硬脂酸(Stearic acid)、油酸(Oleic acid)、亞麻油酸(Linoleic acid)和α-次亞麻油酸(α-Linolenic acid)等,這五種脂肪酸又以α-次亞麻油酸的含量最為豐富,獼猴桃籽油總不飽和脂肪酸含量高達91.02 %,確實為一相當具有開發價值之天然植物油脂。
出版社 :
金琅学术出版社
网址:
https://www.goldenlight-publishing.com
由(作者):
宏恩 顏
页码 :
124
发表日期:
2015-06-23
现货:
备有现货
类别:
化学技术
价格:
49.90 €
关键词:
Taguchi method, Supercritical carbon dioxide extraction, α-Linolenic acid, Orthogonal array experiment, 獼猴桃籽油, 超臨界CO2萃取, α-次亞麻油酸, 田口直交法, 鯊烯, Kiwifruit seed oil

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