柑橘类果皮渣有效成分提取研究的封面
书籍主题:

柑橘类果皮渣有效成分提取研究

金琅学术出版社 (2016-02-29 )

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ISBN-13:

978-3-639-81771-3

ISBN-10:
3639817710
EAN:
9783639817713
书籍语言:
作品简介:
我国是世界上的水果生产大国之一,水果总产量居世界首位,随着农业产业结构的调整,我国果业迅猛发展,水果产量大幅上升。四川是我国水果的主要产地之一,水果品种丰富,盛产柑橘、血橙、夏橙、脐橙、芦柑和柠檬等柑橘类水果。在水果鲜食和加工过程中,有果皮、果渣、果核和果籽等废弃物产生,其中果皮渣是水果加工业的主要副产物,约占鲜重的45%~60%。目前这些果类废弃物除少部分低值用做饲料和中药材外,其余均被废弃,由于皮渣极易发霉变臭,对人畜和农作物都极为有害。柑橘、柠檬、橙皮渣等含有精油、果胶、多糖、黄酮、橙皮苷、色素、苦素等有效成分,这些成分具有多方面的生理功能,如果将其提取加入到食品、化妆品或将其开发成其它的化工产品,一方面可使废渣中的有用成分得到合理的利用,实现其应有的经济价值,另一方面也可缓解其给当地环境带来的巨大压力。本文对柑橘、柠檬、血橙等柑橘类果皮渣有效成分进行提取研究,以期对柑橘类果皮渣的开发利用提供参考。
出版社 :
金琅学术出版社
网址:
https://www.goldenlight-publishing.com
由(作者):
立敏 廖, 建凤 李
页码 :
88
发表日期:
2016-02-29
现货:
备有现货
类别:
有机化学
价格:
19.80 €
关键词:
柑橘类果皮渣, 有效成分, 分离提取

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